숙주 나물 이름이 지어진 이유

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제목: 숙주 나물 이름이 지어진 이유

숙주 나물이란 명칭의 유래는 옛날 이조 시대로 거슬러올라간다. ?수양대군이 어린 조카 단종을 죽이고 왕위에 오르자 이를 항거하기 위해 성 ?삼문 이하 여러 집현전 학자들은 과감히 죽음을 택했다. 그러나 그들과 ?함께 동문 수학한 신 숙주만은 변절을 하였다. 그래서 이때부터 여름이면 ?하루만 지나도 쉬어 못먹게 되는 녹두나물을 숙주나물이라고 부르게 ?되었다고 한다.